"¿Cuánto cuesta el catering?" es la pregunta que se hace en todos los eventos, y la respuesta cambia radicalmente según si organizas una boda, una comida de empresa o un cumpleaños. Aquí van los tres precios reales, por invitado, con los formatos que los mueven hacia arriba o hacia abajo.
En Mallorca, el catering de un evento va de 14 a 140 euros por invitado según el tipo de celebración: entre 14 y 60 euros en una celebración privada, entre 25 y 75 en un evento de empresa, y entre 90 y 140 en una boda. Lo que dispara ese rango no es tanto el menú como el servicio, el montaje y las horas de personal que lleva cada formato.
La cifra rápida por tipo de evento
Si solo te llevas una tabla de este artículo, que sea esta:
Rango de precio por invitado del catering de un evento en Mallorca, según tipo
Fuente: Datos de mercado de catering para eventos en Mallorca, 2026, y pricing validado Evexly
| Tipo de evento | Precio por invitado | Para 50 personas |
|---|---|---|
| Celebración privada (cumpleaños, comunión, bautizo) | 14 – 60 € | 700 – 3.000 € |
| Evento de empresa (coffee break a cena de gala) | 25 – 75 € | 1.250 – 3.750 € |
| Boda | 90 – 140 € | 4.500 – 7.000 € |
La franja de boda parece desproporcionada frente a las otras dos, pero no es el mismo producto: un banquete de boda incluye aperitivo, menú de varios tiempos, barra libre y servicio de sala completo durante 6-8 horas. Un coffee break de empresa son bandejas y café durante 45 minutos. Vamos por partes.
Qué incluye el precio por cubierto (y qué no)
Antes de comparar presupuestos, confirma que hablas del mismo producto. El precio "por persona" de un catering normalmente incluye:
- El menú o la propuesta gastronómica pactada.
- El personal de sala y cocina necesario para servirlo.
- Menaje básico (platos, cubiertos, cristalería) si no lo pone el espacio.
- Montaje y desmontaje del servicio.
Lo que casi nunca incluye, y hay que preguntar por separado: bebidas más allá de lo pactado, menaje de diseño (no el básico), generador si el espacio no tiene potencia suficiente, y el IVA.
Catering de boda: 90 – 140 € por invitado
Es la partida más grande del presupuesto de una boda, normalmente entre el 40 y el 50 % del total. El precio medio de mercado se sitúa en torno a 105 euros por cubierto, e incluye aperitivo, menú completo y servicio de sala durante toda la celebración.
Dentro de esa franja, lo que más mueve el precio es el formato: un banquete sentado clásico cuesta más en servicio que un cóctel largo con estaciones de comida, aunque el producto en sí sea parecido. Las pruebas de menú adicionales (la primera suele estar incluida para dos personas) y el personal extra para barra libre atendida o estaciones en directo también suman.
Si estás en fase de presupuesto de boda completo, tenemos una guía dedicada con el desglose de todas las partidas: cuánto cuesta una boda en Mallorca.
Puedes comparar empresas de catering para bodas en Mallorca y pedir presupuesto con tu número real de invitados.
Catering corporativo: 25 – 75 € por asistente
Aquí el rango es el más amplio de los tres porque "evento de empresa" cubre formatos muy distintos:
| Formato | Precio orientativo por asistente | Duración típica |
|---|---|---|
| Coffee break / networking | 25 – 35 € | 30 – 60 min |
| Comida de trabajo o business lunch | 35 – 50 € | 1 – 2 h |
| Cóctel corporativo | 40 – 60 € | 2 – 3 h |
| Cena de gala o evento premium | 60 – 75 € | 3 h + |
El desglose por formato de esta tabla es una estimación de Evexly dentro del rango de mercado corroborado (25-75€ por asistente); el dato duro es el rango completo, no cada fila suelta. El mínimo de mercado ronda los 25 euros por persona (un coffee break sencillo) y la media se mueve entre 25 y 54 euros. Los formatos más elaborados (showcooking, barra de cócteles de autor, menús de varios tiempos) empujan el precio hacia el techo de esa franja, en torno a 75 euros; el segmento más exclusivo del mercado balear puede superar esa cifra, pero ya no es el catering corporativo habitual del que habla esta guía. Casi siempre se cobra por asistente confirmado, no por aforo del espacio, así que un buen conteo final ahorra dinero.
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Catering para celebraciones privadas: 14 – 60 € por invitado
Comuniones, bautizos, cumpleaños y aniversarios manejan el rango más bajo, con una media de mercado de unos 22 euros por invitado. La horquilla es amplia (14 a 60 euros) porque aquí compiten formatos muy distintos: desde un aperitivo con bandejas en casa hasta un almuerzo completo en restaurante o finca con servicio de mesa.
Formatos que cambian el precio: tradicional, food truck, barra libre
El formato de servicio pesa tanto como el menú en el precio final. El catering tradicional con servicio de mesa es el más caro en personal, porque necesita más camareros por invitado, pero es también el más versátil para cualquier aforo. Un food truck tiene un coste de producto parecido, pero mucho menos personal de sala: monta en unos 30 minutos en casi cualquier espacio (finca, playa, jardín) y la mayoría exige un mínimo de 30 comensales para que salga rentable. Un cóctel con estaciones en directo cuesta más en servicio que uno con bandejas, porque necesita cocineros o camareros trabajando en cada estación, pero funciona muy bien como experiencia en bodas y eventos corporativos de gama alta.
La barra libre va aparte del menú y se cobra por horas. Cuatro horas con marcas estándar cubren la mayoría de eventos sin que nadie eche nada en falta; cada hora extra se nota en la factura, así que conviene pactar la hora de cierre antes del evento, no durante.
Para coffee breaks el mínimo habitual son 20 personas; para banquetes completos con servicio de mesa, la mayoría de proveedores trabaja desde 30-50 comensales. Si tu evento es más pequeño, pregunta directamente: muchos caterings aplican un mínimo de facturación en vez de rechazar el evento.
Qué mueve el precio dentro de cada rango
Con el mismo menú y el mismo número de invitados, estos factores explican por qué dos presupuestos de catering pueden diferir en un 30-40 %:
- Temporada. Mayo, junio, septiembre y octubre concentran la demanda de bodas y muchos eventos corporativos post-verano; los caterings con más reputación no negocian precio en esos meses.
- Desplazamiento. Una finca en el interior de la isla o un espacio alejado de Palma puede sumar un coste de desplazamiento del equipo y el material, especialmente si el catering trabaja también fuera de Baleares en temporada.
- Menús especiales y alérgenos. Opciones veganas, sin gluten o sin lactosa suelen estar incluidas sin coste extra en la mayoría de proveedores serios (gestión de alérgenos conforme al Reglamento UE 1169/2011), pero menús infantiles diferenciados o dietas muy específicas pueden llevar un ajuste.
- Ratio de personal. Un ratio de un camarero por cada 15 comensales en banquete es habitual; bajar ese ratio para eventos con servicio más elaborado (arroces en directo, barra de cócteles) sube el precio de servicio sin cambiar el producto.
- Horas de servicio. Cada hora extra de servicio de sala o de barra libre se cobra aparte, y suele ser la partida que menos se negocia una vez empezado el evento.
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Ir a la calculadora de presupuestoLo que casi nadie presupuesta
Estas partidas no aparecen en el presupuesto inicial del catering, pero suelen acabar en la factura final:
- El generador. En fincas rústicas o espacios exteriores sin potencia suficiente, alimentar la cocina del catering puede requerir un generador aparte: entre 300 y 600 euros según el equipo.
- Menaje de diseño. El menaje básico suele estar incluido; vajilla, cristalería o mantelería de diseño concreto se cobran aparte y pueden sumar varios euros por cubierto.
- Retirada de residuos. Si el espacio no incluye gestión de residuos, muchos caterings la ofrecen como extra, especialmente en eventos al aire libre o de gran aforo.
- Horas extra de barra o de servicio. Ya lo hemos dicho, pero se repite porque es la sorpresa más habitual: pactar la hora de cierre por escrito antes del evento evita negociar (mal) a medianoche.
- Desplazamiento del equipo fuera de Palma. Zonas alejadas como Pollença, Artà o el sur de la isla pueden llevar un pequeño suplemento de desplazamiento que no siempre aparece en el primer presupuesto.
Cómo elegir un catering sin sorpresas
- Pide el precio final con IVA, por invitado, por escrito. Es la única forma de comparar dos presupuestos de verdad.
- Confirma el ratio de personal incluido. Un menú idéntico con menos camareros por mesa es un catering más barato, no más eficiente.
- Pregunta por el mínimo de comensales. Especialmente en food trucks y formatos de estación: si estás por debajo, puede haber un mínimo de facturación.
- Pide ver referencias del mismo formato que necesitas. Un catering excelente en banquetes sentados no garantiza el mismo nivel en cóctel de pie o food truck.
- Cierra la hora de cierre de barra y las horas extra antes de firmar. Es la partida que más se dispara sin control.
Los proveedores de catering verificados de Evexly muestran sus formatos y precios desde el primer clic, sin tener que pedir quince presupuestos para comparar.
Preguntas rápidas
¿El precio por invitado incluye bebidas? Depende del proveedor. Muchos caterings de boda incluyen barra libre en el precio; en eventos corporativos y celebraciones privadas es más habitual que las bebidas se presupuesten aparte. Pregúntalo siempre explícitamente.
¿Hay un catering "barato" en Mallorca? Los rangos de esta guía son de mercado real de la isla, no de la península. El coste de producto, transporte y personal en Mallorca es más alto que en la mayoría de provincias españolas, así que compararlo con precios de fuera de Baleares suele generar expectativas poco realistas.
¿Se puede pedir catering para menos de 20 personas? Sí, pero muchos proveedores aplican un mínimo de facturación equivalente a 20-30 comensales. Para grupos pequeños, un food truck o un cóctel con bandejas suele salir más a cuenta que un banquete con servicio de mesa completo.
¿Cuánto hay que reservar de señal? Lo habitual en la isla es entre el 20 y el 30 % al confirmar, con el resto liquidado en los días previos al evento. Para temporada alta (mayo-octubre), reserva con al menos 4-6 meses de antelación.
Con estos rangos puedes montar un presupuesto de catering realista para cualquier tipo de evento y detectar rápido si una propuesta se sale de mercado. En Evexly seguimos construyendo la red de proveedores verificados de Mallorca para el día en que quieras pasar de estos números a un presupuesto real de un proveedor concreto.